A kávé, a kortárs emberek életmentő eszköze, a világ legnépszerűbb itala, a felnőttek 80%-a minden nap legalább egy koffeintartalmú italt iszik. Becslések szerint naponta 3 milliárd csésze kávét fogyasztanak el világszerte. Magas koffeintartalma miatt gyakran fogyasztják az emberek ébredésre és a munka hatékonyságának javítására. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a rendszeres kávéfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár.
A szív- és érrendszeri betegségek (CVD) a vezető halálokok a világon, és Kínában is a vezető halálokok. Az Egészségügyi Világszervezet statisztikái szerint évente közel 18 millió ember hal meg szív- és érrendszeri betegségekben, ami az összes halálozás több mint 30%-a. A szív- és érrendszeri megbetegedések magas mortalitása és előfordulási aránya jelentős globális közegészségügyi probléma, amelyet sürgősen meg kell oldani.
A közelmúltban az olaszországi Bolognai Egyetem kutatói a "Nutrients" folyóiratban publikáltak egy kutatási tanulmányt "Self Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Bristol Heart Study" címmel.
Ez a tanulmány azt mutatja, hogy azokhoz képest, akik nem isznak kávét, azoknak, akik naponta 2-3 csésze kávét isznak, alacsonyabb a vérnyomásuk, beleértve a perifériás artériás nyomást és az aortanyomást, valamint a szívhez legközelebb eső artériás nyomást. a kávé pozitív szerepe a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében.
Ebben a tanulmányban a kutatók 1503 résztvevőt, köztük 720 férfit és 783 nőt elemeztek az olaszországi Brisighella Heart Study-ban. A klinikai értékeléseket négyévente végeztük, beleértve a fizikális vizsgálatot, az életmódot, az étkezési szokásokat, a vérnyomást stb. Az elfogyasztott kávé mennyiségének elemzésével a résztvevők centrális és perifériás vérnyomásértékeit elemeztük.
A résztvevőket 5 csoportra osztották a kávéfogyasztásuk alapján: nem kávé, napi 1 csésze, napi 2 csésze, napi 3 csésze és naponta több mint 3 csésze.
Az összes résztvevő 14,6%-a nem ivott rendszeresen kávét, 27%-a napi egy csészével, 48,3%-a napi két csészével, 6,6%-a naponta három csészével, 3,5%-a pedig háromnál több csészével ivott naponta.
Kutatások kimutatták, hogy azokhoz képest, akik nem isznak kávét, azoknak, akik napi 2 csészével isznak, átlagosan 5,2 Hgmm-rel csökken a szisztolés vérnyomás, míg azoknál, akik napi 3 csészét isznak, átlagosan 9,7-tel csökken a szisztolés vérnyomás Hgmm.
A kávéfogyasztás és a vérnyomás kapcsolata
Ezenkívül hasonló tendenciákat figyeltek meg a perifériás pulzusnyomásban, az aorta vérnyomásában és az aorta PP-ben. Azokhoz képest, akik nem isznak kávét, azoknak, akik naponta egy csésze kávét isznak, átlagosan 4,7, 4,9 és 4,6-kal csökken a vérnyomás. A napi három csésze kávét megivók száma 6,9, 9,5 és 6,9 fővel csökkent.
További elemzések kimutatták, hogy a szisztolés vérnyomás, a perifériás pulzusnyomás, az aorta vérnyomás és az aorta PP negatív prediktív tényezői a glomeruláris filtrációs ráta, a női és a kávéfogyasztás. A pozitív prediktív tényezők közé tartozik a BMI és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin.
A kutatók azt állították, hogy ez az első olyan tanulmány, amely ezt az összefüggést figyeli meg az olasz lakosság körében, és az adatok megerősítik a kávéfogyasztás pozitív hatását a szív- és érrendszeri kockázatra. Az is megerősíthető, hogy a kávé hatással van az aortanyomásra, ami szinte ugyanaz a jelenség, mint a szív közelében megfigyelhető.
A kutatók kijelentették, hogy tudjuk, hogy a koffein növelheti a vérnyomást, de úgy tűnik, hogy a kávé más bioaktív összetevői ellensúlyozzák ezt a hatást, végső soron pozitív hatással vannak a vérnyomásszintre.
Összefoglalva, az eredmények azt mutatják, hogy azokhoz képest, akik nem isznak kávét, azoknak, akik naponta 2-3 csésze kávét isznak, lényegesen alacsonyabb a perifériás vérnyomás és az aorta vérnyomása, ami alátámasztja a kávé általános pozitív hatását. alkoholfogyasztás a lakosság kardiovaszkuláris kockázati státuszára.
