|
Angol név
|
L-Glutaminsav
|
|---|---|
|
Angol szinonimák
|
L-extratiszta GLUTAMSAV; (S)-2-amino-pentándisav;
Acidum glutamicum, Glu; (S)-2-amino-pentándisav, Glu; L-Glutaminsav,(S)-2-amino-pentándisav, Glu;L-glutaminsav, extra tiszta, Ph Eur, FCC; Glutaminsav (200 mg);L-GLUTAMSAV KUTATÁSI FŐSZÁMÚ
|
|
CAS szám
|
56-86-0
|
|
Molekuláris képlet
|
C5H9NO4
|
|
Molekulatömeg
|
147.13
|
|
EINECS szám
|
200-293-7
|
|
Olvadáspont
|
205 fok (dec.) (lit.)
|
|
Fajlagos optikai forgás
|
32 fok (c=10, 2N HCl)
|
|
Forráspont
|
267,21 fok (durva becslés)
|
|
Térfogatsűrűség
|
460 kg/m³
|
|
Sűrűség
|
1,54 g/cm³ 20 fokon
|
|
FEMA
|
3285
|
|
Törésmutató
|
1,4300 (becslés)
|
|
Tárolási feltételek
|
2-8 fok
|
|
Oldhatóság
|
1 M HCl: 100 mg/ml
|
|
Forma
|
Por
|
|
Sav disszociációs állandó (pKa)
|
2,13 (25 fokon)
|
|
Szín
|
Fehér
|
|
pH érték
|
3,0-3,5 (8,6 g/l, H₂O, 25 fok)
|
|
Szag
|
Enyhe élesztős{0}}sült kenyér ízű
|
|
Aroma típus
|
Élesztős
|
|
Biológiai Forrás
|
Nem{0}}állati eredetű
|
|
Optikai forgatás
|
[ ]²⁰/D +32 fok, c=10 2 M HCl-ben
|
|
Vízben való oldhatóság
|
7,5 g/l (20 fok)
|
|
Használat
|
Az L-glutaminsavat főként nátrium-glutamát (MSG) és fűszerek előállítására használják, emellett sópótlóként, táplálék-kiegészítőként, biokémiai reagensként stb.
Maga a L-glutaminsav gyógyszerként is használható: részt vesz a fehérjék és cukrok anyagcseréjében az agyban, és elősegíti az oxidációs folyamatot. Az emberi szervezetben ez a termék az ammóniával kombinálva nem-toxikus glutamint képez, amely csökkenti a vér ammóniaszintjét és enyhíti a májkóma tüneteit. Főleg májkóma és súlyos májelégtelenség kezelésére használják, de gyógyító hatása nem túl kielégítő; epilepszia elleni szerekkel kombinálva petit mal epilepszia és pszichomotoros rohamok kezelésére is alkalmazható.
A racém glutaminsavat a gyógyszergyártásban és egyéb alkalmazások mellett biokémiai reagensként is használják.
|
Népszerű tags: l-glutaminsav cas:56-86-0, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, egyedi, nagykereskedelem
